特适合上班族的一款快手菜:青笋滑鸡片
主料：青笋一根、特适鸡脯肉一块、合上小米辣少许 配料：鸡蛋清、班族干淀粉 调料：食用油、快手盐、菜青鸡精 做法： 1、笋滑青笋削去外皮，鸡片鸡脯肉冲洗干净、特适小米辣也洗净。合上 2、班族将鸡脯肉切成薄片、快手青笋也且成菱形薄片、菜青小米辣切成小斜圈。笋滑 3、鸡片准备腌制鸡脯肉。特适 4、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐。 5、锅里倒油，扔几颗葱白段进去煸出香味儿。 6、油5成热时，下腌制好的鸡脯肉滑炒。 7、快速滑炒。 8、当肉片开始发白时，倒入切好的青笋片和小米辣，快速翻炒2分钟，一点点盐，鸡精，出锅。
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